Juustoseura ry perustettiin Helsingissä v. 1961 suomalaisen juustokulttuurin edistämiseksi. Juuston kulutus oli tuolloin perin vaatimatonta vain 2,5 kg henkeä kohti vuodessa ja

kauppojen juustovalikoima hyvin suppea. Seuran perustamistilaisuuteen kokoontui 51 vaikutusvaltaista herraa yhteiskunnan eri aloilta puheenjohtajanaan Jussi Lappi-Seppälä.

Puheenjohtajina ovat toimineet:

Jussi Lappi-Seppälä  1961-73
Jussi Talvi                 1973-82
Pekka Orelma           1982-92
Esko Uusi-Rauva      1992-02
Antti Hemmi              2002-

Juustonmaistajien ”veljeskuntaperinne” onkin jatkunut seuran historiassa näihin päiviin asti, kunnes viime vuosina on seuraan tullut myös naisjäseniä. Muistettakoon kuitenkin, että naisilla on jo pitkään ollut omia seuroja mm. Juustopöytä ry.

 

 

Seuran tavoitteena on juuston arvostuksen kohottaminen maassamme ja kaikenlaisen juustotietouden lisääminen. Seuran kotipaikka on Helsinki, mutta 15 muulla paikkakunnalla

toimii paikallis- tai alueseuroja, jotka toimivat alueellaan hyvin itsenäisesti. Jäsenmäärä on tällä hetkellä n. 700. Toiminta rahoitetaan henkilö- ja yhteisöjäsenmaksuilla, tilaisuuksien osallistumismaksuilla ja suosituskilpivuokrilla.

 

Toiminnan perusrungon muodostavat lounas- ja iltakokoukset, joissa asiantuntija kertoo ajankohtaista juustoasiaa ja yhdessä maistellaan juustoja tai juustoruokia. Seuran järjestämät Juusto & Viini koulutustilaisuudet ovat saaneet suuren suosion. Tärkeitä tapahtumia ovat myös vuosittaiset messut ja näyttelyt sekä matkat juuston merkeissä

kotimaassa ja ulkomaille. Säännöllisesti vietetään juhlavampaa juustoiltaa seuralaisten kanssa.

Jäsenet saavat etuna VIINI-lehden vuosikerran ja sen liitteenä kaksi kertaa vuodessa ilmestyvän CASEUS-jäsenlehden.

 

Seura mielellään kertoo, että sen toiminnan aikana juustonkulutus on lisääntynyt lähes 18 kiloon henkeä kohti vuodessa ja juustovalikoima kaupoissa moninkertaistunut.

 

 

Suurelle yleisölle näkyvin toimintamuoto ovat suosituskilvet. Niitä myönnetään hakemuksesta hyvin hoidetuille juustomyymälöille ja juustoja ja juustoruokia monipuolisesti tarjoileville

ravintoloille. Seura valvoo säännöllisesti, että sen asettamia kilpisääntöjä ja laadullisia ehtoja noudatetaan. Suosituskilvessä on teksti:

 

 

 

Kilven haltija on oikeutettu käyttämään suositusta tiedottamisessaan ja markkinoinnissaan. Kilpiä on myönnetty tähän mennessä yli 100 myymälälle tai ravintolalle eri puolille Suomea.  Kilvet

 

Juuston arvostuksen nostamiseksi seura   jakaa vuosittain ansioituneille henkilöille ”Juustodiplomeja”  juuston hyväksi tehdystä työstä.

 

 

Sihteeri/ asiamies
Toimitusjohtaja	Tierpintie 6	0500-711 106
Sakari Juurus	14700 Hauho
	info(at)juustoseura.fi